echalotes - La p'tite cuisine d'Andy

* Moules au roquefort *

Bonjour à toutes et à tous, J'avais demandé à ma Maman de m'acheter des moules à son magasin Carrefour, et oui ma Maman y travaille et c'est bien pratique car quand il me manque quelque chose pour cuisiner, je l'appelle à la fin de ses horaires de travail...

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Tags: oignon, crème liquide, échalotes, vin blanc, moules, roquefort

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16 janvier 2012

* Soupe thai au poulet *

Bonjour à toutes et à tous, Une recette que j'ai trouvé en feuilletant un des derniers magasines de cuisine achetés chez mon libraire, mais tout en cuisinant je me disait il y manque quelque chose, et oui j'y ai rajouté des nouilles et j'ai bien fais...

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Tags: cumin, lait de coco, échalotes, blancs de poulet, bouillon thai, haricots plats, nouilles aux oeufs

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10 janvier 2012

* Velouté de topinambours *

Bonjour à toutes et à tous, Nous sommes en pleine saison des topinambours alors il faut en profiter ^^, c'est un légume "oublié" mais que vous pourrez trouver facilement sur votre marché ou même à votre supermarché. Un bon velouté que j'ai "inventé",...

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Tags: cumin, topinambours, crème fraîche, pommes de terre, échalotes, bouillon de boeuf et légumes

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30 novembre 2011

* Soupe au fenouil, coco et lentilles corail *

Bonjour à toutes et à tous, Et oui encore une soupe, car premièrement le temps se refroidit beaucoup et ensuite parce qu'à la maison nous apprécions bien ma Maman et moi. Un soupe qui change de d'habitude car elle contient des ingrédients que je ne cuisinais...

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Tags: lait de coco, tomates pelées, bouillon de légumes, ail, échalotes, gingembre, lentilles corail, cardamone, fenouil, graines de fenouil

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20 novembre 2011

* Sauté de porc aux légumes *

Bonjour à toutes et à tous, J'avais un chou frisé dans mon frigo et je ne savais pas trop quoi en faire, et oui quand je vais au marché j'achète, j'achète mais après il faut cuisiner lool, alors je suis allée sur Marmiton et j'y ai trouvé cette bonne...

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Tags: cumin, carottes, champignons, chou frisé, navets, échalotes, bouillon de boeuf et légumes, porc

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25 septembre 2011

* Gratin de champignons de Paris au jambon - Jeu Interblog n°21 *

Bonjour à toutes et à tous, Et oui aujourd'hui c'est la publication de nos recettes pour le jeu Inter Blog. Comme vous avez déjà dù le voir sur mon blog ainsi que sur d'autres, tous les mois le site Ronde Inter Blog organise ce jeu crée par Sorcilili...

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Tags: beurre, champignons, fromage blanc, jambon, échalotes, jaunes d'oeufs

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8 août 2011

* Gratin de cabillaud *

Bonjour à toutes et à tous, J'avais du cabillaud, acheté chez mon charmant poissonnier ^^ et des champignons dans le frigo et pas d'idée pour les accomoder donc quand je suis tombé sur cette recette j'ai testé ^^. Magasine cuisine actuelle mars avril...

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Tags: cumin, crème fraîche, champignons, huile d'olive, persil, curcuma, échalotes, gruyère, jaunes d'oeufs, cabillaud

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20 juillet 2011

* Velouté de brocolis *

Bonjour à toutes et à tous, Une bonne soupe bien rassasiante, même si nous sommes en pleine période de chaleur, une bonne soupe cela est toujours agréable !!! Ingrédients: - 2 petits brocolis - 2 échalotes - 200 gr de carottes - 1 cube de bouillon de...

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Tags: carottes, huile d'olive, kiri, bouillon de poule, persil, échalotes, brocolis

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28 avril 2011

* Risotto exotique de courge butternut *

Bonjour à toutes et à tous, Miam miam il n'y a rien de meilleur qu'un bon "riz qui colle" comme on dit chez nous. En plus cette hiver j'ai fait le plein de courge, qui se conserve longtemps, donc cette recette de Kandra a été vite testé ^^. Ingrédients:...

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Tags: curry, lait de coco, parmesan, échalotes, riz rond, vin blanc, courge butternut, bouillon de volaille

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7 février 2011

* Fricassée de champignons et de patates douces à la sauce coriandre et au curry *

Bonjour à toutes et à tous, J'achête très souvent des champignons mais je ne sais plus comment les cuisiner lol, alors quand je manque d'idées je vais faire un p'tit tour sur le site Marmiton et en général je trouve une bonne recette. Cela m'arrive aussi...

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Tags: curry, beurre, crème fraîche, champignons, coriandre, échalotes, patates douces

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*** Moules au roquefort ***

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