topinambours - La p'tite cuisine d'Andy

* Purée de topinambour *

Bonjour à toutes et à tous, Cette année pendant la saison des topinambours, j'en ai fait le plein à chaque fois que j'allais à mon marché ^^. En général je fais avec ma tajine à l'agneau , mais ces derniers temps j'avais envie de changement alors quand...

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Tags: lait, topinambours, pommes de terre, lardons, échalotes

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10 janvier 2012

* Velouté de topinambours *

Bonjour à toutes et à tous, Nous sommes en pleine saison des topinambours alors il faut en profiter ^^, c'est un légume "oublié" mais que vous pourrez trouver facilement sur votre marché ou même à votre supermarché. Un bon velouté que j'ai "inventé",...

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Tags: cumin, topinambours, crème fraîche, pommes de terre, échalotes, bouillon de boeuf et légumes

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6 novembre 2011

* Velouté de champignons et topinambours *

Bonjour à toutes et à tous, Et oui nous sommes dans la saison des topinambours alors il faut en profiter ^^. C'est clair que pour certaines personnes cela réveille de très vieux souvenirs pas très agréable, notamment à ma grand-mère paternelle qui lorsque...

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Tags: topinambours, crème liquide, champignons, bouillon de boeuf et légumes

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20 juin 2011

* Velouté de topinambours *

Bonjour à toutes et à tous, Et oui une recette avec des légumes oubliés, que je trouve à mon marché, mais cette recette date un peu alors vous n'en trouverez plus pour le moment, mais retenez-la pour cet hiver hihihi ^^. CuisineAZ Ingrédients: - 1 kg...

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Tags: beurre, topinambours, crème fraîche, pommes de terre, huile d'olive

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11 février 2010

* Ma tajine à l'agneau *

Bonjour à toutes et à tous, Voici ma fameuse tajine à l'agneau dont ma Maman raffole ^^. C'est une recette simple, juste un assemblage personnel qui varie de temps en temps, d'ailleurs en ce moment je remplace les pommes de terre par des topinambours...

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Tags: cumin, curry, carottes, topinambours, oignon, huile d'olive, agneau, coriandre, pois chiches, tajine

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29 novembre 2009

* Curry de lotte au lait de coco *

Bonjour à toutes et à tous, Je suis désolée de n'avoir rien posté depuis quelques jours mais j'ai été très fatiguée à cause de mes crises d'épilepsie. De plus c'est dur de taper une recette quand son chat squate le bureau et s'affale sur le clavier. Mais...

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Tags: curry, carottes, lait de coco, lotte, topinambours, oignon, bouillon de poule

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*** Purée de topinambour ***

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*** Velouté de topinambours ***

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*** Velouté de champignons et topinambours ***

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*** Velouté de topinambours ***

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*** Ma tajine à l'agneau ***

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*** Curry de lotte au lait de coco ***

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* Purée de topinambour *

* Velouté de topinambours *

* Velouté de champignons et topinambours *

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* Ma tajine à l'agneau *

* Curry de lotte au lait de coco *